温泉蛋怎么煮怎么吃 温泉蛋有细菌吗

鸡蛋是我们生活中经常会用到的食材，对于鸡蛋的营养价值我们不需要再过多赘述，不过我们都知道同样的食材，不同的做法可以达到不同的营养价值。温泉蛋我们很多人都听说过，那么温泉蛋怎么煮怎么吃呢？温泉蛋到底有细菌吗？针对这些问题，小编接下来就为你详细解答。

温泉蛋的做法

温泉蛋的营养价值一般来说要高于普通水煮出的鸡蛋，那么怎么才能煮出温泉蛋呢？首先我们需要注意的就是锅中水的比例，一般而言，将水淹没鸡蛋的一半位置即可，煮鸡蛋的时长也与水量的多少和火候的大小有关，这一点根据具体情况自行设定。不过切记时间过长过短都不会达到效果，因为过长会导致鸡蛋凝固，而时间过短鸡蛋很有可能就会不熟。

温泉蛋的做法

鸡蛋煮好后我们就可以起锅了，在这里要注意，切不可关火后直接将鸡蛋放入锅中，因为余温会导致鸡蛋凝固，同样会达不到效果，温泉蛋的最大特点就是蛋黄融化了。因此我们在吃的时候一定要注意，不要让蛋黄流的满嘴都是。

温泉蛋的做法

那么温泉蛋有细菌吗？其实同普通的煮鸡蛋并无区别，因此在我们煮温泉蛋时为确保新鲜，应当在购买鸡蛋时到正规的超市或商场购买，若非冷冻的环境下鸡蛋的新鲜度很难保证。在煮温泉蛋的过程中由于水温较高，并非会产生细菌一说。因此要想保证煮出的温泉蛋食用健康，选择新鲜的鸡蛋当然是重中之重。